フェンネル野生 - BIO

フェンネルは非常に古い時代から中国、インド、エジプトの人々が調味料や薬としても使っていました。ディオスコリデスとヒポクラテスは、フェンネルが母乳の出を促進すると述べています。

フェンネルなどセリ科の植物の多くは消化器や呼吸器の問題に対する作用が知られています。

分子構成も多様で、アニスのような甘さ、かすかに感じる樟脳、柑橘系や胡椒っぽさを内包した香りです。